Chifteluţe din crab

Cifteluţe din crab

Timp de preparare:  1/2 oră
Circa 260 kcal/porţie
Ingrediente:
- 200 g carne de crab
- 25g hrean
- 50 g carne de porc tocată
- 1 ou mic
- 1 cl sherry
- 1 lingură sos de stridii
- sare
- 1/2 linguriţă de zahăr
- 1 praf glutamat
- 1 lingură amidon
- ulei pentru prăjit
Preparare:
Carnea de crab şi hreanul se taie mărunt, se amestecă cu carnea tocată, oul, sherry şi sosul de stridii. Se condimentează cu sare, zahăr şi glutamat.
Se leagă compoziţia cu amidon, se formează chiftele mici, se prăjesc în ulei încins.
Se servesc cu salată asortată.

Chifteluţe din crab, Reţete culinare chinezeşti