Frigarui cu file de porc

Timp de preparare: 3/4 de ora

Circa 450 kcal/portie

Ingrediente:

- 250 g file de porc taiat felii subtiri

- 75 g sunca fiarta taiata felii

- 3 castane chinezesti taiate felii

- 1 lingurita de sos de soia

- 1 lingurita de otet

- 1 lingurita sos de stridii

- 1 lingurita de zahar brun

- cateva picaturi de ulei de chili

- ulei pentru prajit

Pentru aluat:

- 1 lingura si 1/2 de amidon

- 1 lingura si 1/2 de sherry

- 1 ou

Preparare:

Fileul de porc, sunca, castanele se pun pe rand pe frigarui mici.

Preparati o marinata din sos de soia, otet, zahar, sos de stridii si ulei de chili. Puneti frigaruile la marinat si dati la frigider pentru 3 ore.

Din amidon, sherry si ou faceti un aluat  subtire, treceti frigaruile prin el si prajiti-le in ulei incins.

Se servesc cu orez si salata de rosii.

Frigarui cu file de porc, Retete culinare chinezesti